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润志鱼皮烹饪大赛 尽显特色美食风采
发布时间：2018-07-07 17:38:54点击：56评论：0字体：T|T
鱼皮营养丰富，富含胶原蛋白，一直被誉为骨中之骨，肤中之肤。一直深受众消费者的欢迎和喜爱。
近日，在东莞润达食品有限公司，来自润志的20名员工齐聚在公司食堂、同台竞技，举办了一场别开生面的鱼皮烹饪大赛，以他们对鱼皮料理的独到理解和创意，尽显润志鱼皮的美食风采。
润志鱼皮是香港润志独具特色的招牌零食，由优质深海鱼皮为主要原料，可当零食吃，也可当成料理食材，吃起来酥而不碎，脆而不硬。据比赛负责人吴刚介绍，本次比赛的主题是鱼皮料理，大赛规定不限风格，只要以润志鱼皮为原料制成的美味佳肴。大赛原料全部采用润志产品，厨师也是润志员工。菜品要求能体现润志鱼皮的特征，口味纯正，大众化，做工不复杂，旨在能通过这个比赛，更好地发掘、展示润志鱼皮的美味之处。
此次比赛所有参赛选手都必须按要求在规定的时间内做出自己擅长的鱼皮料及，通过评委对菜品色泽、创意、营养等方面进行评比，评出最终的获胜者。
经过近两个小时的精心烹饪，二十道色泽鲜亮，香气四溢的鱼皮料理宴全部制作完成。通过评委们现场评比，来自包装部的冯美丽最终赢得了比赛的一等奖。冯美丽说“举办这样的活动对我们提升技术，开发菜品，增长见识都有好处。”
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